La cuisine en héritage -

TÔT FAIT AUX MIRABELLES

29.07.2019 …

Par maguelone1

300g de mirabelles2 gros œufs150g de farine100g de sucre en poudre20g de sucre glace20cl de lait50g de beurre1/2 cuil. à café de levure chimique1 pincée de sel. Dans une terrine, mélangez les œufs, la farine, la levure et le sel. Délayez avec le lait....

SAUCE CAJUN

29.07.2019 …

Par maguelone1

3 c. à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail épluchées, écrasées et hachées1 oignon haché1/4 branche de céleri en dés2 échalotes sèches épluchées et hachées2 poivrons verts hachés4 c. à soupe de farine 750ml de bouillon de boeuf chaud 1/4 c. à thé de...

GAMBAS DORÉES AU WHISKY

29.07.2019 …

Par maguelone1

500gr de gambas fraîches 4 c. à soupe de whisky 2 c. à soupe d’huile d’olive 4 c. à soupe de crème fraîche Sel fin, poivre du moulin 1 pincée de piment de Cayenne (facultatif) Étêter et décortiquer les crevettes en prenant soin de laisser la dernière...

TARTARE D’AVOCAT

16.07.2019 …

Par maguelone1

4 tomates 2 avocats 1 échalote 1 petit citron 4 grandes feuilles de salade verte 6 c. à soupe de mayonnaise Sel et poivre Pelez l’échalote et ciselez-la. Ébouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Pelez et dénoyautez les avocats...

MON PETIT FOIE GRAS

15.07.2019 …

Par maguelone1

Une panne de revenus ? Plutôt qu'acheter un mauvais foie gras premier prix voici ma petite recette : 100gr de mousse de canard 100gr de beurre Bien mélanger le tout et servir comme du foie gras

FLAN COURGETTES FROMAGE

10.07.2019 …

Par maguelone1

2 courgettes 200g fromage blanc 4 oeufs Lavez les courgettes et coupez-les en lamelles. Plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 10 min. Préchauffez le four à th 6 (180°C). Dans un saladier, battez les œufs avec le fromage blanc....

SPAGHETTIS DÉLICIEUSEMENT SIMPLES

06.07.2019 …

Par maguelone1

500gr de spaghettis RUMMO 1 barquette de tomates cerises 2 bidons de crème fraîche (moi j'ai mis de l'allégée) 10 belles gousses d'ail Sel piment d'Espelette Huile d'olive Dans un grand wok mettre l 'huile, les tomates et l'ail entier cuire 2/3 min et...

TABOULÉ

05.07.2019 …

Par maguelone1

3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 petit bouquet de persil plat, de coriandre fraîche, de menthe (on doit obtenir environ 1 cuillère à soupe de chaque une fois hachées) sel, poivre Le jus d'1 citron 1/2 concombre 400g de tomates roma ou cœur de bœuf...

COURGETTES PIZZA

30.06.2019 …

Par maguelone1

voici un bon plat alternatif pendant des grandes chaleurs de l'été 4 courgettes 1 boite de tomates entières pelées Mozzarella ou 4 anchois olives vertes 1 oignon Origan Sucre Huile d'olive Sel Piment d'Espelette Fendre les courgettes en 2 et les creuser...

GREEN SALAD

25.06.2019 …

Par maguelone1

500 grammes de fèves 1 botte d'asperges vertes 350 grammes de haricots verts 200 grammes de petits pois 50 grammes de parmesan 1 gousse d'ail 1 oeuf 1/2 citron 7 c.à.s. d'huile d'olive- 4 filets d'anchois à l'huile Coriandre Sel Poivre Préparer les légumes...