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4 pavés de saumon un beau bouquet d'oseille 20cl devin blanc 20cl de crème liquide Sel, poivre 15g de beurre Faire cuire les pavés de saumon dans une poêle, les réserver Émincer l'échalote, faire fondre la beurre dans une casserole, y faire suer l'échalote....
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20 grandes feuilles d' oseille (j'ai mis un sachet de chez Picard) 2 échalotes 50gr de beurre 10cl de vin blanc 20cl de crème fraîche épaisse entière 1 citron jaune bio Sel et poivre Équeuter les feuilles d'oseille à la main. Laver, sécher puis ciseler...
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2 boites de fonds d’artichauts Daucy (si vous ne trouvez pas Daucy, Carrefour en fait aussi) 200gr de chair à saucisse ou steak haché 2 échalotes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 50gr de chapelure 50gr de lait 1 œuf 60gr de tomates concassées 50gr...
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8 filets de rougets 500gr de tomates 1 citron 2 oignons rouges 4 c à s d'huile d'olive 1/2 bouquet de persil Sel et poivre Coupez les tomates en quartiers le citron en rondelles et les oignons en lamelles Disposez les tomates et les oignons sur la plaque...
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700gr d'épinard hachés surgelés 1 cube de bouillon de volaille plaque de lasagnes (entre 8 et 10 selon vos préférences d'épaisseur), j'ai mis des Rana aux oeufs 3 briques de crème liquide de 20cl (compléter avec un peu de lait si nécessaire) Parmesan...
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3 courgettes de bonne taille le moins possible effilées 1/2 boite de tomates entières 1/2 oignon blanc 1/2 carotte 1 gousse d'ail Sel poivre, piment d'Espelette Peler une lanière sur deux, les courgettes Les couper en rondelles pas trop fines Les étaler...
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1 carré d’agneau 12 asperges vertes 12 tranches de jambon cru ou jambon blanc fumé 100g de beurre 1 gousse d’ail huile d’olive 1 branche de thym persil plat Sel Poivre du moulin Faites préparer le carré d’agneau par votre boucher. Salez-le et poivrez-le....
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Mayonnaise légère vue sur internet 2 oeufs 1/2 citron vert Huile de tournesol 2 c à s de yaourt de chèvre 1/4 oignon blanc 1 c à s de moutarde ancienne Vinaigre blanc Sel, poivre Délicieux avec des crevettes grises Mixer tous les ingrédients dans un bol...
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Image internet 8 oeufs 12 langoustines de taille moyenne 1 carotte 1/2 oignon 10cl de vin blanc 150gr de beurre Sel Poivre du moulin Décortiquez les langoustines et gardez la tête Épluchez la carotte, faites suer les légumes dans le vin blanc, mouillez...
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Les pâtes Rummo sont les meilleures d'Italie, même les spaghettis qui sont lisses sont entourés d'une pellicule râpeuse invisible qui ''accroche '' la sauce 500g de rigatoni Rummo 2 botte s d'asperges vertes 2 échalotes Vin blanc sec 1 bouillon de volaille...
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