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5 ml de beurre 250 ml de crème fraîche 190 ml de parmesan râpé Eau, en quantité suffisante 450g de fettuccine sel et poivre, au goût 1 truffe blanche (facultatif) Parmesan râpé, Amollir le beurre et le fouetter jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Ajouter...
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Une recette vite faite, un restant de ratatouille, une pâte à pizza et hop au four
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500ge de spaghetti N°5 de Rummo 2 boites de thon mariné preit navire 1 boite de tomates cerises Huile d'olive 1 bidon de crème Sel, poivre piment d Espelette Basilic, citron Dans un wok cuire légèrement les tomates cerises entières Ajouter tous les autres...
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6 oeufs 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 poivron Huile d’olive 1 noix de beurre Sel et poivre Persil Éplucher l’oignon et trancher le en fines lamelles. Placer le poivron sous le grill du four en le retournant afin que sa peau noircisse pour mieux...
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Cette recette m'arrive tout droit des Émirats Arabes Unis (Emirates) plus précisément de Dubaï, dans un contexte de grande chaleur elle se déguste glacée : ½ petite pastèque sans graines 1 sachet de Féta en petits dés Menthe en feuilles Vinaigre balsamique...
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16 asperges blanches 12 gambas crues Huile d’olive Puget classique Piment d’Espelette 1 oeuf 60g grosse chapelure 2 kumquats Vinaigre de xérès Oeuf dur 1 petite botte de cerfeuil Décortiquez les queues de gambas, enrobez-les d’un filet d’huile d’olive...
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800g filet saumon sans la peau 800g asperges vertes 600g fromage frais crémeux (type St Môret) 1oeuf 1bouquet d’aneth 3feuilles de gélatine Coupez la partie dure des asperges et épluchez-les. Faites-les cuire 10 min dans de l’eau bouillante salée Égouttez-les....
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240g chair de crabe 1petit oeuf 1l huile de friture 100g chèvre frais 100g chapelure 1piment rouge doux 20 oignons nouveaux 2branches de persil plat Sel, Effeuillez le persil. ÔTez la première peau de vos oignons nouveaux et coupez-les grossièrement....
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Une pâte feuilletéeUne boite de sardines La Perle des Dieux1 cuillère à soupe de moutarde2 cuillères à soupe de fromage blancUne échalote2 pincée de piments d’EspeletteSel de Guérande aux algues spécial poissonUn jaune d’oeuf Préchauffez le four à 180°C....
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65ml de tasse de poivre au citron 65ml de tasse de tasse de gros sel casher 65ml de tasse de tasse de graines d’aneth 65ml de tasse de coriandre moulue 2 c. à soupe d’aneth séché 1 c. à soupe de paprika 1 c. à soupe d’ail granulé 1 c. à soupe d’oignon...
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