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1 c. à soupe de poudre aux cinq-épices 1/2 verre de miel liquide 1/3 de verre de sauce de soja 5 c. à soupe de vinaigre blanc 2 c. à soupe de vermouth (ou porto) blanc 2 c. à soupe de fécule 2 gousses d'ail écrasées et finement hachées 10g de levure vivante...
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4 grosses pommes de terre 6 grosses carottes 1 grosse boîte de petits pois ou l'équivalent en petits pois surgelés 4 tomates 3 feuilles de laurier 2 gousses d'ail Sel et poivre Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes, éplucher les...
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RECETTE DE LIDL 500g de crème entière liquide 50g de sucre en poudre 2 c-à-s de sucre vanillé 4 feuilles de gélatine 200g de framboises 25g de sucre glace 2 prunes rouges Dans une casserole, mettre la crème, 40g de sucre et le sucre vanillé et faire frémir....
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100g de Gorgonzola 4 escalopes de veau 65ml de vinaigre balsamique 500ml de crème fraîche 2 c. à soupe de beurre Sel Poivre Faites fondre le beurre dans une sauteuse puis dorer les escalopes. Salez et poivrez. Mouillez avec le vin blanc. Laissez cuire...
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1 camembert 1 pâte feuilletée 200gr de lardons fumés 1 gros oignon des Cévennes 1 oeuf 1 c à s d'huile d'olive extra vierge Poivre du moulin aux 5 baies Épluchez et émincez l'oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Lorsqu'il...
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1 canard 200gr de champignons 1 citron 1dl de vin rouge 1 oignon 1 carotte 1 feuille de laurier Poivre vert Laver les filets de canard. Découper la carcasse en tranches. La faire rissoler avec l'oignon, la carotte et le laurier. Jeter la graisse de cuisson...
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1 bol de cerneaux de noix 1/2 bol de chocolat en poudre Poulain 2 oeufs un peu de sucre au goût Mixer finement les noix Bien mélanger le tout Faire des petits tas sur un tapis de four Cuire 10 minutes à 180
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Rognons blancs d'agneau (à différencier des amourettes qui sont la moelle épinière) Eau minérale gazeuse glacée, (je n'en avais pas j'ai mis de la bière) Farine Sel Poivre Huile pour friture Citron Nettoyer les rognons en enlevant la peau Mélanger la...
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4kg de favouilles ou petits crabes verts 2 oignons 4 poireaux avec une bonne partie de leur vert 4 doses de spigol 500g de sauce tomate Pour servir : aïoli croutons fromage râpé Jetez les favouilles dans une marmite, déposez-la sur feu vif, couvrez et...
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2 galinettes (rougets grondins) de 600g pièce, vidées par le poissonnier 3 oignons 2 feuilles de laurier 6 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1g de safran 2 verres de vin blanc 1 grosse boite de tomates pelées 1 bouteille de purée de tomate 5cl d’huile...
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