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9 feuilles de brick 300g d’épaule d’agneau européen 1 oignon 150g de mozzarella râpée 3 œufs Huile d’olive Beurre Cumin Curcuma Persil Sel et poivre Badigeonner les feuilles de brick de beurre fondu et les placer 3 à 3 les unes sur les autres dans les...
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Comme toutes les années à cette époque revient ma période merroir pour prolonger un peu l'été 150g de chèvre frais Jus d'un demi-citron Aneth Sel et poivre Tabasco 1 concombre Tranches de saumon fumé 3 tomates cerises Huile d'olive Versez dans votre saladier...
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1/4 tasse d’huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 120g de fromage Burrata 1 gros avocat, pelé, dénoyauté, tranché 4 petites tomates, hachées Sel et poivre, au goût Garnir de Burrata, tranches d’avocat, tranches de tomates. Saler et poivre....
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800g Pomme de terre 2 c ourgettes 1 échalote 1 p amplemousse rose 2 a vocats 2 c itrons verts 2 o eufs 200g saumon frais 90g saumon fumé 0,5 bouquet d’aneth 4cuil. à soupe huile olive sel poivre Détaillez le saumon frais et le saumon fumé en petits dés....
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Photo internet 6 noix de Saint-Jacques avec corail ; 1 poireau ; 2 doses de safran en poudre ; 50g de beurre ; 125cl de crème fraîche légère ; Coriandre fraîche ; Poivre noir ; sel. Retirez le vert de votre poireau et découpez-le en deux sur toute sa...
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recette et photo de Michel Bras 600g de cèpes 30g de noix 30g de jambon cru 200g de pâte feuilletée 1/2 échalote 1 gousse d'ail 30g de beurre 20g de pain 1 oeuf 60g de crème épaisse Pendant que l'échalote hachée sue dans 10g de beurre chaud, mettre le...
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Photo internet 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 1 aubergine 1 oignon rouge 3 oignons nouveaux Sel fin Huile d'olive 1 boite de thon ail, thym, laurier 10 feuilles de basilic Laver les légumes. Couper les poivrons, l'aubergine et les...
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1 pâte feuilletée 4 bananes moyenne Caramel au beurre salé liquide 1 sachet de crème pâtissière Alsa 1 tablette de chocolat noir Nestlé à pâtisser 1/2 litre de lait Peler les bananes et faire des entailles tout le long pour bien les redresser Étaler la...
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Une recette et photo d'Alexis Fonteneau du relais Saint Hubert 1 Murçon (environ 500g) 400g de pommes de terre nouvelles 280g de crème à 35% 120g de Bleu du Vercors-Sassenage AOP 70g de noix Grenoble torréfiées Sel, poivre du moulin 2 carottes 1 oignon...
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3 courgettes 1 aubergine 2 tomates 2 oignons doux d 1gousse d' ail 2 feuilles de laurier 1 bouquet de basilic Huile d’olive Sel Poivre Frottez le fond d’un plat en terre cuite avec la gousse d’ail. Disposez les rondelles de légumes en les plaçant debout...
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