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12 huitres 1 pomme Granny 2 fruits de la Passion 1 grenade Du gros sel Du vinaigre de Xérès 10g de beurre Recouvrez une plaque de cuisson de gros sel sur une épaisseur de quelques millimètres. Ouvrez les huîtres et déposez les dessus. Elles sont ainsi...
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Encore une recette simplissime mais qui donne un résultat surprenant de finesse Blancs de poulet 1 petite bouteille de coca ola 1 lichette de miel Huile Sel, poivre Faire revenir une aller-retour les blancs de poulet dans une poêle avec de l'huile Saler,...
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4 brioches individuelles à têtes 4 tranches Jambon cru 4 oeufs 0,5 tasse de mozzarella râpée Sel Poivre Préchauffez le four à 180 °C Évidez les brioches Tapissez les brioches de jambon Cassez 1 oeuf dans chaque brioche Ajoutez le fromage, salez, poivrez...
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Recette de Carinne Teyssandier Poires Pochées : 3 poires 1 bouteille de vin rouge 150g de sucre en poudre 2 c à s de miel 1 orange Cake : 160g farine 30g poudre d’amande 1 sachet Levure 3 œufs 100g beurre mou 100g sucre Épluchez les poires. Coupez la...
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1 fenouil 1 pomme Granny 1 citron 1 c à s d'huile d'olive Mayonnaise (facultatif) Tailler les pommes Granny en fins bâtonnets Tailler de ma même manière le fenouil en conservant le vert du dessus pour la décoration Assaisonner avec une mayonnaise ou...
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3 c à s d'huile d'olive 1 cc de sel 1 cc de carvi en poudre 1/2 cc d'harissa 3 gousses d'ail émincées 100g d'olives noires ou une poignée de câpres 3 œufs durs 1 kg de carottes Éplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre cuire. Une fois...
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Photo internet 8 feuilles de brick 8 c à soupe de ricotta 1 courgette 1 tomate 1 gousse d'ail 1 citron vert bio ou non traité Quelques brins de basilic 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre + 1 bain d'huile de friture Dans un saladier, mélangez la ricotta,...
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1 pâte feuilletée 1 grande boite de kiri 1 tranche de jambon un peu de parmesan râpé poivre 1 jaune d'oeuf Mélanger les kiri avec le parmesan et le jambon hâché Faire un cercle au milieu de la pâte et la couper 3 entailles au milieu Répartir la préparation...
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Photo Internet 16 oeufs de caille, 400g d'haricots verts, 3 c à soupe d'huile de tournesol, 2 c à café de vinaigre de vin, 1 c à café de moutarde. Équeuter les haricots verts et les couper en deux. Les faire cuire 10 min à l'eau bouillante salée et les...
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200g de noix de saumon 300g de cabillaud ½ botte de ciboulette 3 œufs 20cl de crème liquide 1 c. à café de curcuma moi j'ai mis du safran ½ c. à café de piment Sel Poivre au moulin Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Couper le poisson en morceaux. Réserver...
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