1kg de tomates
¼ d’huile d’olive
3 c à s de vinaigre balsamique
3 gousses d’ail
Sel poivre
1 concombre
1 tranche de pain de mie
Passer le tout (sans le concombre ni le pain de mie) au mixer, les tomates étant auparavant pelées et épépinées
Mettre au réfrigérateur
Couper le concombre et le pain bien grillé en petits morceaux
Servir glacé saupoudré de dés de concombre et de pain grillé
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