Afin d'accéder à toutes les recettes par catégorie, passez la souris sur une rubrique et faites défiler à l'aide de la roulette de la souris ou de la flèche du clavier

 10cl vin blanc

4 jaunes d'oeuf

Dans une casserole à feu TRÈS DOUX fouetter les jaunes d'oeuf avec le vin

Lorsque le mélange est mousseux et ferme, couvrir les préparations

On peut aussi faire cette préparation au Thermomix

 mettre le fouet dans le bol  et lancer 9 min, 90 °C, vitesse 3.

 Mettre au four 10min à 180 °