• CAVIAR D'AUBERGINE

     

     

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    CAVIAR D'AUBERGINE

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    CAVIAR D'AUBERGINE

    2 aubergines 

     1 oignon 

     2 tomates huile d'olive 

    Sel poivre 

     Anchois (facultatif) 

     Origan 

    CAROTTES VICHY

      Couper en 2 les aubergines, les taillader en losanges sur la pulpe, 

     CAROTTES VICHY

     Recouvrir chaque demi aubergine d'oignons en rondelles, de tranches de tomates, sel, poivre, origan, et un filet d'huile d'olive. 

     
    CAROTTES VICHY

    Mettre au four environ 40 minutes. 

     
    CAROTTES VICHY

       Mixer les aubergines et les monter à l'huile d'olive. 

     
    CAROTTES VICHY

    On peut mixer avec quelques anchois au sel si l'on veut ; on peut aussi mixer la peau, servir sur les croûtons de ficelle grillée. 

    CAVIAR D'AUBERGINE

     


  • Commentaires

    1
    Lundi 14 Mai à 09:21

    Oh ça j'adore ! Hop dans les favoris !

    Bisous ma Rie

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