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TOMATES DE FRANCE FARCIES HERBES BROUSSE
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8tomates
500g de brousse de brebis
Ciboulette
50g de parmesan
1 œuf
2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel poivre du moulin
Mélangez la brousse avec les herbes finement ciselées, l'œuf
entier, du sel, du poivre et 1 c. à soupe d'huile d'olive.
Remplissez les tomates avec cette farce, mettez-les dans un plat, arrosez-les d'1 c. à soupe d'huile d'olive puis faites-les cuire pendant 30 min environ.
Servez chaud ou tiède avec une salade mélangée bien assaisonnée.
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