Afin d'accéder à toutes les recettes par catégorie, passez la souris sur une rubrique et faites défiler à l'aide de la roulette de la souris ou de la flèche du clavier

700g de filets de merlan

10 grosses crevettes

3 oeufs

2 cl de crème légère en pot

1 échalote

1 noix de beurre

Sel, poivre

Passez  l'échalote et les filets de merlan au hachoir.

Ajoutez le pot de crème, 1 oeuf entier, 2 blancs d'oeufs (gardez les jaunes pour la mayonnaise), sel et poivre.

Décortiquez les crevettes (gardez-en 2 ou 3 pour la déco), coupez-les en petits morceaux.

Beurrez une terrine, genre plat à cake, mettez la moitié de la farce, posez les morceaux de crevettes, puis le reste de la farce.

Couvrez d'une feuille d'alu, et faites cuire au bain-marie à four chaud (240°C, thermostat 8) pendant 40 minutes.

Laissez refroidir, et mettez au frigo jusqu'au lendemain.