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1 pâte brisée ou 6 feuilles de brick

3 poireaux

1 camembert

3 œufs

1 bidon de crème fraîche

Beurre

Sel, poivre

Faire cuire doucement les poireaux à peine recouverts d’eau avec du beurre et du sel

Étaler la pâte brisée ou les feuilles de brick beurrées

Recouvrir de poireaux

Battre les 3 œufs avec la crème, du sel de du poivre

Napper les poireaux

Couper le camembert en lamelles

Les mettre sur la tarte Enfourner 30 minutes à 200°