Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les lardons. Poivrer.

Faire cuire les spaghettis dans l'eau bouillante, al dente.

Dès que les spaghetti sont cuits al dente, les égoutter et vérifier que la poêle soit brûlante et les lardons bien cuits.

Mettre les spaghetti dans la poêle et les sauter. ils auront une légère couleur brune (très légère).

Retirer du feu. Attendre quelques instants pour que la poêle soit un peu moins chaude et verser les oeufs mélangés au parmesan sur les spaghetti.
Mélanger rapidement 

Idéalement, l'oeuf ne doit pas cuire.

Servir immédiatement.