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SAUMON EN CROÛTE D'ÉPICES
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Pavé de saumon
2 c à café de paprika
2 c à café d'ail en poudre
2 c à café de piment d'Espelette
Thym séché pu aneth
Sel, poivre
Mélanger toutes les épices
Enlever la peau des pavés de saumon
Rouler longuement les pavés dans les épices
cuire 5 minutes au four à 180°
Vérifier avec une lame de couteau la cuisson, ce saumon demande à être peu cuit
Servir avec une purée de céleri
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