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SALADE KIWI, AVOCAT GRENADE
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2 avocats
1 petite grenade
7 kiwis
1 citron vert
4 c à s d'huile d'olive
Sel, poivre, Tabasco
Menthe fraîche
Fendez en croix la peau de la grenade et défaites-la dans un récipient d’eau, posé dans l’évier. Jetez les peaux blanches qui surnagent et récupérez les grains.
Coupez les kiwis en morceaux et les avocats en dés.
Mettez le tout dans un saladier, ajoutez
le jus du citron vert et l’huile.
Salez, poivrez et ajoutez un peu de Tabasco selon votre goût.
Mélangez délicatement et servez aussitôt cette salade, parsemée de quelques feuilles de menthes.
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