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 4 endives 

1 banane 

100grammes de comté ou beaufort en petits dés 

50grammes de cerneaux de noix 

Vinaigre 

Huile de noix

Découper les endives en morceaux, ajouter les noix, le fromage la banane en rondelles  

 Faire une vinaigrette à l'huile de noix 

 Servir dans de jolis petits ramequins individuels cette salade rafraîchissante