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100gr de Roquefort

4 oeufs

100gr de farine

1/2litre de lait

50gr de cerneaux de noix

Sel et poivre

Préchauffez le four th 6 (180°)

Cassez les oeufs, battez-les en omelette, ajoutez la farine et mélangez bien

Diluez le lait aux oeufs et à la farine, remuez bien au fouet salez, poivrez et ajoutez les noix coupées en petits morceaux

Versez dans un plat à tarte, ajoutez le roquefort

Enfournez pendant 35 min

Servez avec une salade verte