• PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

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    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

     MUSCADE FACILE

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX 

    700g de pommes de terre

    3 poireaux

    Muscade

    50g de beurre

    15cl de lait

    Sel, poivre

     PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

    Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pommes de terre pendant 25 min sans les peler.

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

    Une fois cuites, égouttez-les.

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

    Épluchez les poireaux, lavez-les puis découpez-les en morceaux sur une planche de cuisine.

     PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

    Dans une poêle au feu enduite de beurre, faites dorer les poireaux pendant 10 min en remuant.

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

    Incorporez le lait et laissez frémir durant 5 min.

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

    Pelez ensuite les pommes de terre, et réduisez-les en purée.

    Assaisonnez en sel et poivre, puis saupoudrez-les d'une pincée de muscade.

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX

    Ajoutez la préparation aux poireaux, et mélangez.

    Servez aussitôt.

    PURÉE DE POMMES DE TERRE ET POIREAUX



     


  • Commentaires

    1
    Lundi 31 Octobre 2016 à 18:18

    Oh purée alors !

    Bisous ma Rie

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