• POMMES DE TERRE À LA HONGROISE

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    POMMES DE TERRE À LA HONGROISE

     10 pommes de terre assez grosses

    500g de purée de tomates
     3 échalotes
    2 cuillères à soupe de paprika
     1 cuillère à soupe d'huile
    Un peu de sucre
     Sel
     Poivre
    POMMES DE TERRE À LA HONGROISE
    Enveloppez les pommes de terre dans du papier aluminium et faites-les cuire au four pendant 2 heures.
      Épluchez-les et coupez-les en morceaux.
    POMMES DE TERRE À LA HONGROISE

    Épluchez les échalotes et émincez-les.
    POMMES DE TERRE À LA HONGROISE

     Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites-y revenir les échalotes émincés, salez et poivrez.
    POMMES DE TERRE À LA HONGROISE

     Ajoutez la purée de tomate, le sucre et le paprika et laissez cuire pendant 8 minutes.
    POMMES DE TERRE À LA HONGROISE

    Disposez les morceaux de pommes de terre dans un plat, versez la sauce dessus et servez aussitôt

     POMMES DE TERRE À LA HONGROISE


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