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POLYKALO
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Pita les grandes
Échine de porc ou agneau ou épaule d'agneau
Oignons blancs
Tomates
Origan
Sel, poivre
Couper tous les ingrédients (sauf les pitas) en petits morceaux
Cuire la viande
Humecter les pitas une par une et réchauffer au micro ondes
Sur chaque pita, mettre de la viande, des oignons, des tomates de l'origan, sel et poivre
Enrouler le tout et manger en le tenant dans une serviette en papier
Un délice !
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