• PÂTÉ ROSE

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    PÂTÉ ROSE

    D'après une recette un peu modifiée de Monica

    PÂTÉ ROSE

    10 tranches de jambon blanc pas trop fines

    1 grosse boite de Philadelphia

    Cornichons

    2 c à s de Porto

    Tomates cerises ou 3 morceaux de poivrons rouges

    Poivre, piment d'Espelette

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    Hacher les tranches de jambon

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    Incorporer la boite de Philadelphia

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    Poivrer, pimenter mais ne pas saler, le jambon l'est suffisamment

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    Ajouter le porto

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    Bien mélanger

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    Tapisser une terrine avec du papier film

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    Poser une couche de la préparation en insérant les morceaux de poivron

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    Fendre les cornichons en deux dans la longueur

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    Tapisser le tour de la terrine le côté coupé intérieur

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    Remplir en serrant la préparation

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    Refermer le papier film

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    Appuyer fort, mettre 1/4 d'h au congélateur, puis au réfrigérateur

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    Déguster avec une salade verte 

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