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D'après une recette un peu modifiée de Monica

10 tranches de jambon blanc pas trop fines

1 grosse boite de Philadelphia

Cornichons

2 c à s de Porto

Tomates cerises ou 3 morceaux de poivrons rouges

Poivre, piment d'Espelette

Hacher les tranches de jambon

Incorporer la boite de Philadelphia

Poivrer, pimenter mais ne pas saler, le jambon l'est suffisamment

Ajouter le porto

Bien mélanger

Tapisser une terrine avec du papier film

Poser une couche de la préparation en insérant les morceaux de poivron

Fendre les cornichons en deux dans la longueur

Tapisser le tour de la terrine le côté coupé intérieur

Remplir en serrant la préparation

Refermer le papier film

Appuyer fort, mettre 1/4 d'h au congélateur, puis au réfrigérateur

Déguster avec une salade verte