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PANZZEROTE
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Voici un plat typiquement italien, il vous transportera dans les petites trattorias sur les bords de l'Arno ou du Tibre, vous le dégusterez avec un bon verre de Barolo
1 boite de pâte maxi pizza (en grandes surfaces)
2 tresses de mozzarella
1 morceau de pécorino (fromage italien)
1 à 2 sachets de gruyère râpé
4/5 œufs
1 tranche de jambon
Couper finement la mozzarella le pécorino et le jambon
Dans une poêle mettre tous les ingrédients à fondre sauf les oeufs, quand tout est lié rajouter les oeufs et faire cuire 1 minute, le temps qu'ils cuisent ; laisser tiédir.
Mettre des petits tas de la préparation sur la pâte, recouvrir et couper avec un verre pour former des petits raviolis ronds
Faire frire ces panzzerote à la poêle et manger chaud, un délice !!!
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