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Comme toutes les années à cette époque revient ma période merroir pour prolonger un peu l'été

 150g de chèvre frais

 Jus d'un demi-citron

 Aneth

Sel et poivre

 Tabasco

1 concombre

 Tranches de saumon fumé

3 tomates cerises

 Huile d'olive

 Versez dans votre saladier le chèvre frais, le citron, l'aneth, le sel et le poivre.

 Mélangez bien le tout puis ajoutez quelques gouttes de tabasco. Mélangez de nouveau.

Découpez le concombre en tranches.

 Dans votre plat de présentation, disposez les tranches de concombre, puis une tranche de saumon, puis une couche du fromage assaisonné.

 Recommencez l'alternance concombre, saumon, fromage trois fois. Terminez par le saumon.

 Pour finaliser votre tartare, déposez sur le dessus des demi-tomates cerises et une branche d'aneth.

Poivrez le tout et assaisonnez d'un filet d'huile d'olive : votre mille-feuille est prêt à être dégusté.