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MELONS MERINGUÉS
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2 melons
2 blancs d'oeufs
1/4l de glace vanille
un peu de sucre ou édulcorantCouper les melons en deux, puis les épépiner. Mettre au frais.
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre ou l'édulcorant.
Retirer les melons du réfrigérateur et mettre une boule de glace vanille au milieu. Recouvrir avec le meringage, passer au four th 8
La meringue colore rapidement mais la glace ne fond pas.
Servir aussitôt.
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