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Ces biscuits proviennent d'afrique du nord (oran) où ils sont appelés mantecaos

1 verre de vin blanc sec

1 verre et demi d'huile

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

1 verre de sucre (+ ou - selon les goûts)

Un peu de sucre et de cannelle

Farine

Mélanger le vin blanc, l'huile, le sucre vanillé, la levure, le sucre, ensuite

Mettre la farine doucement de manière à faire une pâte un peu molle

 Dans une assiette mettre un peu de sucre et de la cannelle, bien mélanger

 Façonner des petits biscuits longs ou ronds avec un trou, les rouler dans le sucre/cannelle et mettre au four à 160°

(14 min)