• LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

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    LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    2 queues de langouste

    1 jus de citron

    50gr de beurre

    Le zeste d'1/2 orange râpé

    Le zeste d'1/2 citron râpé

    1 c à café de zeste de pamplemousse râpé

    1 c à café de miel d'acacia

    LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    Faire ramollir le beurre  puis mélangez-le avec le miel, je jus de citron et le zeste des 3 agrumes

     LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    Lorsqu'il est homogène, replacez-le au frais pour qu'il se raffermisse

     LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    Placez les queues de langoustes bien à plat sur une planche

     LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    Plantez la pointe du couteau bien au centre de la carapace entre 2 anneaux

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    Faites basculer la lame pour découper la queue, répétez l'opération de l'autre côté

     LANGOUSTES GRILLÉES AU BEURRE D'AGRUMES

    Étalez le beurre d'agrumes sur la chair

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    Placez les langoustes dans un plat de cuisson

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    Enfournez en mode "grill" pour 7 à 8 minutes 

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  • Commentaires

    1
    Mardi 24 Décembre 2019 à 09:43

    Un petit tour chez toi pour te souhaiter un joyeux Noël, certainement bien entourée par tes proches

    Bisous ma Rie

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