• FLAN D'ASPERGES

     

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    FLAN D'ASPERGES

     

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    FLAN D'ASPERGES

     500gr d'asperges vertes 

    3 oeufs 

    1 bidon de crème fraîche 

    Sel poivre 

    CAROTTES VICHY

     Ôter le bout de la tige des asperges 

    CAROTTES VICHY

    Enlevez les pointes et mettre la tige restante dans un plat allant au four à micro-ondes avec le bidon de crème 

    CAROTTES VICHY

    Saler poivrer 

    CAROTTES VICHY

    Recouvrir de papier alimentaire 

    CAROTTES VICHY

    Cuire 7/8 min au four à micro-ondes 

    CAROTTES VICHY

    Au sortir de four mettre dans un mixer et bien broyer, la préparation prend une jolie teinte verte, ajouter les oeufs, vérifier le sel et le poivre 

    CAROTTES VICHY

    Mettre dans plusieurs petits moules ou un grand moule à cake et encore 7 min au micro-ondes 

    CAROTTES VICHY

    Démouler et les recouvrir des pointes d'asperges que l'on aura faites cuire au préalable dans de l'eau très salée et ensuite rafraichies 

    CAROTTES VICHY

    Servir avec un coulis de tomates glacé et bien pimenté 

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