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CAKE AU SURIMI
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6oeufs
2dl d'huile
2dl de lait
300gr de surimi (1 boite)
200gr de gruyère râpé
2 paquets de levure
Sel, poivre
Zeste et un peu de jus de citron
Mélanger dans un saladier, oeufs, farine et levure.
Ajouter le lait petit à petit et l'huile.
Couper le surimi en dés.
Incorporer en dernier le gruyère et les dés de surimi.
Verser l'appareil dans un moule à cake, et laisser reposer 15mn.
Mettre au four préchauffé à 160 ° pendant 60 min
Démouler à froid et couper en lamelles fines ou en petits cubes.
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