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BRUSCHETTA
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C’est l’été ici en Provence et le jardin de mes cousins regorge de tomates et basilic, c’est le moment de vous préparer ma bruschetta d’été
Une petite boule de pain de campagne tranchée
Tomates olivettes
Basilic
Ail
Huile d’olive
Sel, poivre
Griller le pain de campagne
Couper en très petits morceaux les tomates
Les mélanger au basilic finement ciselé sel et poivre
Couvrir d’huile d’olive
Frotter le pain, grillé à l’ail
Recouvrir de tomates
Déguster aussitôt
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