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TOURTE AUX PETITES CREVETTES ET MOULES
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1 pâte feuilletée
1 pâte brisée
Pour la garniture
500g de moules surgelés
100g de crevettes roses surgelées décortiquées
20cl de crème fraîche
3 œufs
Sel, poivre. Au préalable faire décongeler les fruits de mer.
Incorporer la crème fraîche, aux œufs sel et poivre
Préchauffer le four à 200°C.
Étaler la pâte brisée
Ajouter les coquillages et la garniture
Recouvrir de la pâte feuilletée
Enfourner pour 45 min et servir aussitôt.
Lorsque je fais une tourte je mets toujours une pâte brisée dessous pour la bonne tenue
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