• TAGINE DE POULET AU CITRON

     

     

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    TAGINE DE POULET AU CITRON

     1 poulet
     3 cuillères à soupe d'huile d'olive
     1 oignon
     2 gousses d'ail
    Jus de 3 citrons
     2 à 3 dosettes de safran
     Ras-El-Hanout
     Coriandre fraîche
     Sel fin
     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Découper le poulet en morceaux


     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

     Faire saisir dans l'huile d'olive chaude

    laisser rissoler, 10 minutes


     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Ajouter les oignons faire suer, 3 minutes

     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Assaisonner avec  le sel le ras-el-hanout et le safran

     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Mélanger

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Ajouter le jus de citron et l'ail haché

    Remuer couvrir

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Laisser mijoter à feu très doux, 45 minutes

     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Rectifier l'assaisonnement

     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Ajouter la coriandre ciselée

     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Remuer

     Poivre du moulin

    TAGINE DE POULET AU CITRON

    Servir le tajine de poulet au citron

    TAGINE DE POULET AU CITRON


  • Commentaires

    1
    Mardi 18 Juillet 2017 à 08:27

    Pour ça on va attendre un peu... on n'a pas encore fini de digérer le dernier qu'on a mangé ! lol !

    Bisous ma Rie

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