• STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

     

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    STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

    4 beaux steaks
    1kg de tomates
    1 poivron rouge
    1 gros oignon
    0,5 dl d'huile d'olive
    1 c à café rase de cumin
    1 c à café rase de chili en poudre
    Sel et poivre
    Poivre de Cayenne (facultatif)

    STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

    Plongez les tomates une petite minute dans une casserole d'eau bouillante

     STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

     Égouttez-les et laissez refroidir un peu.

    STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

    Émincez finement l'oignon et taillez le poivron en petits dés. Faites-les revenir à feu très doux dans une petite cocotte contenant l'huile.

    STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

    Pendant ce temps, pelez les tomates, coupez-les en deux horizontalement, épépinez-les et taillez-les en petits dés.

    STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

    L'oignon et le poivron ayant bien fondu, saupoudrez-les de cumin et faites revenir une minute. Joignez les tomates, le chili, le sel et le poivre.

     STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

    Laissez mijoter une vingtaine de minutes à découvert. Rectifiez l'assaisonnement et ajoutez éventuellement une pointe de poivre de Cayenne si vous voulez que la sauce soit plus relevée.

    STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI

    Faites griller les steaks à votre goût. Servez avec la sauce chili et des pommes de terre sautées aux herbes. 

    STEAKS GRILLÉS SAUCE CHILI


  • Commentaires

    1
    Mercredi 25 Janvier 2017 à 09:56

    Coucou du matin

    Bisous ma Rie

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