• SOURIS D'AGNEAU

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    SOURIS D'AGNEAU

     4 souris d'agneau

    1 gros oignon

    1 cuillère à soupe de miel

    1 cuillère à soupe de thym

    1 cuillère à soupe de romarin

    Petites carottes (facultatif)

    1/2 verre d'eau

    Huile d'olive

    DELICIEUSE TOMATE A MA FACON

     Pelez l'oignon et coupez-le en rondelles très fines.

     
    DELICIEUSE TOMATE A MA FACON

    Faites-les revenir dans une cocotte en fonte avec un fond d'huile d'olive.

     
    DELICIEUSE TOMATE A MA FACON

    Ajoutez les souris d'agneau et faites-les dorer sur toutes les faces.
    DELICIEUSE TOMATE A MA FACON
     

     Baissez le feu, ajoutez la cuillère à soupe de miel, remuez avant d'ajouter les herbes et mélanger à nouveau.

     
    DELICIEUSE TOMATE A MA FACON

    Versez le 1/2 verre d'eau, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h45.

    DELICIEUSE TOMATE A MA FACON

    Enlevez le couvercle et augmentez le feu pour laisser la sauce réduire pendant 10 minutes.

     
    DELICIEUSE TOMATE A MA FACON

    N'oubliez pas de remuer de temps en temps.

    SOURIS D'AGNEAU CONFITES




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