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ROULÉS AU CONCOMBRE ET CHÈVRE FRAIS
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1 concombre
150g de fromage de chèvre frais
1 citron vert
15cl de crème fraîche
Sel et poivre
Lavez et coupez le concombre en fines lanières à la mandoline.
Pressez le citron.
Dans un bol, mélangez le chèvre, la crème, le citron, du sel et du poivre.
Déposez une cuillère du mélange au chèvre sur une lanière de concombre puis roulez la lanière.
Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Réservez les rouleaux au frais jusqu'au moment de servir.
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Commentaires
Ah, ils se sont bien fait rouler ceux-là...
Bisous ma Rie