• ROUGETS SUR LIT DE TOMATES ET CITRONS

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    ROUGETS SUR LIT DE TOMATES ET CITRONS

    8 filets de rougets

    500gr de tomates

    1 citron

    2 oignons rouges

    4 c à s d'huile d'olive

    1/2 bouquet de persil

    Sel et poivre

    ROUGETS SUR LIT DE TOMATES ET CITRONS

    Coupez les tomates en quartiers le citron en rondelles et les oignons en lamelles

     ROUGETS SUR LIT DE TOMATES ET CITRONS

    Disposez les tomates
    et les oignons sur
    la plaque du four, arrosez
    d’huile, salez, poivrez et mélangez avec les mains

     ROUGETS SUR LIT DE TOMATES ET CITRONS

    Recouvrez d’une feuille de papier d’aluminium  
    et enfournez pour 15 min.

     ROUGETS SUR LIT DE TOMATES ET CITRONS

    Poussez un peu la garniture sur le côté, disposez les tranches de citron et placez
    les filets de poisson dessus.

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    Enfournez pour 15 min supplémentaires

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    Parsemez de persil ciselé avant de servir

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