• QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

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    QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

    QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

     4 queues de langoustes

    Huile d'olive

    QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

    Badigeonner les queues de langouste avec de l’huile d’olive.

     QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

    Faites cuire pendant 12 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

    QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

    On peut servir avec une sauce vierge

     QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

    1/4 de bouquet des herbes suivantes : cerfeuil, ciboulette, estragon
    20cl d’huile d’olive
    1 douzaine de pétales de tomates confites (ou tomates fraîches en saison)
    le jus d’1/2 citron
    Poivre

     QUEUES DE LANGOUSTE GRILLÉES

    Coupez les tomates en petits dés, ciselez les herbes, ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, salez, poivrez, remuez et laissez reposer (ne mettez au frais que si vous préparez cette sauce plusieurs heures à l’avance).

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