• PURÉE DE CÉLERI RAVE

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    PURÉE DE CÉLERI RAVE

    1/2 céleri rave

    500gr pommes de terre

    1/2 l de lait ou de crème fraîche

    Noix de muscade

    Sel, poivre

    PURÉE DE CÉLERI RAVE

    Coupez 1/2 céleri rave et 500 gr de pommes de terre en morceaux de taille moyenne. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée durant 20 minutes.

     PURÉE DE CÉLERI RAVE

     Égouttez et laissez sécher sur le feu pendant quelques instants.

     PURÉE DE CÉLERI RAVE

    Écrasez finement les légumes et intégrez 1/2 dl de lait ou de crème fraîche.

     PURÉE DE CÉLERI RAVE

     Épicez de sel, de poivre et de noix de muscade.

     PURÉE DE CÉLERI RAVE

    Servez en accompagnement de viande de porc ou de gibier. 

    PURÉE DE CÉLERI RAVE

     


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