• POTAGE CALDO VERDE

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    POTAGE CALDO VERDE

     

     1,5l d'eau
    500g de
     pommes de terre  coupées en dés
     1 gros
     oignon  coupé en morceaux
    300g de
     chou  vert coupé en julienne
     1,5dl d'huile d'olive

    POTAGE CALDO VERDE

    Mettre l'eau dans une casserole et saler. Porter à ébullition. 

    POTAGE CALDO VERDE

    Ajouter les dés de pomme de terre , les morceaux d' oignon  et cuire pendant 15 minutes. Mixer. 

     POTAGE CALDO VERDE

    Bien rincer et égoutter les lanières de chou . Ajouter à la soupe et cuire pendant 10 minutes, sans couvrir. 

     POTAGE CALDO VERDE

    Ajouter l'huile d'olive et porter rapidement à ébullition, sans couvrir. 

    POTAGE CALDO VERDE

    Distribuer la soupe dans des bols  avec des croûtons 

    POTAGE CALDO VERDE

    Au moment de mettre le chou vous pouvez mette à cuire une saucisse par personne cela donnera du goût et fera le repas complet 

    POTAGE CALDO VERDE

     

     


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