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   Poivrons rouges

Cornichons

Filets d’anchois au sel

Huile d’olive

 Faire griller les poivrons

Les conserver dans une boite plastique ou un Tupper Ware

 Lorsqu’ils sont froids, les peler

Les étaler et poser sur chaque lamelle un cornichon et un filet d’anchois

 Rouler et tenir par un pique en bois

 Recouvrir d’huile d’olive

 Peut se conserver en bocaux sotto oglio