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MOUSSE AU CHOCOLAT AU CAFÉ
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200g de chocolat noir
2 c à soupe de café en poudre soluble
45ml d’eau
4 oeufs
150gr de sucre (facultatif, moi je n'en mets pas)
100g d'amandes effilées grillées.Faites fondre le chocolat à feu très doux ou au bain-marie avec le café dilué dans l'eau.
Hors du feu, ajoutez les jaunes des oeufs. Battez les blancs en neige.
Incorporez délicatement ces oeufs battus à la préparation chocolatée refroidie. Versez dans une jatte.
Parsemez d'amandes effilées grillées. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
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Commentaires
Le petit coucou du dimanche pour te souhaiter une bonne journée
Bisous ma Rie