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MOULES À L'OSEILLE
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Grattez les moules. Lavez-les et mettez-les dans une cocotte sans les égoutter.
Placez sur feu vif et faites cuire 8min en remuant souvent.
Pendant ce temps, ciselez finement l’oseille.
Parsemez sur les moules sitôt qu’elles sont ouvertes. Salez et poivrez.
Ajoutez la crème. Poursuivez la cuisson 2min.
Dégustez nature en entrée ou accompagnée de pommes de terre frites, selon la tradition belge des frites et des moules !
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Commentaires
Eh ben ça me plaît bien ça, l'oseille aux moules pourquoi pas ! Hop dans les favoris !
Bisous ma Rie