• KEBAB D'AUBERGINES AU MAROILLES

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    KEBAB D'AUBERGINES AU MAROILLES


    KEBAB D'AUBERGINES AU MAROILLES

     

    KEBAB D'AUBERGINES AU MAROILLES

    3 aubergines

    400g de boeuf haché

    1 c à café de paprika doux

    1 c à café de garam massala

    1 boite de tomates entières

    1 oignon

    3 gousse d'ail

    Maroilles

    2 c à soupe d'huile d'olive 

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    Couper les aubergines en rondelles épaisses


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    Mélangez la viande crue avec la paprika, l'oignon et

    le sel, le poivre et le garam massala.

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    Faire revenir l'ail dans les tomates écrasées

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    Si possible ,laissez reposer la viande 2 heures puis faites des boulettes de la taille d'une grosse noix

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    Huilez un plat à gratin, et déposez alternativement une tranche d'aubergine, une boulette de viande aplatie en serrant bien le tout

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    Déposez ensuite la sauce tomate par dessus, un filet d'huile d'olive

    Enfournez pour 45 min à 180 degrés

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    Râpez le maroilles, recouvrir le plat à gratin et remettez pour 10 min environ au four

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