• GRATIN DAUPHINOIS

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    LE VÉRITABLE GRATIN DAUPHINOIS

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    LE VÉRITABLE GRATIN DAUPHINOIS

    1,5kg de pommes de terre 

    1l de lait 

     1 pot de crème fraîche... 

    3 gousses d'ail entier 

     Une feuille de laurier 

     Noix muscade (facultatif) 

     sel, poivre 

     Beurre (très peu) 

    CAROTTES VICHY

    Conseils utiles 

     

     Coupez les pommes de terre en rondelles fines. 

     

    CAROTTES VICHY

       Les mettre dans une casserole. 

     

     CAROTTES VICHY

     Recouvrez de lait. 

     

     CAROTTES VICHY

        Mettre 3 gousses d'ail hachées 

     CAROTTES VICHY

     

      Le laurier, sel poivre. 

    CAROTTES VICHY

     

        Faire cuire sur le feu jusqu'à la cuisson complète des pommes de terre. 

     CAROTTES VICHY

     

       Transvasez la préparation dans un plat en terre. 

     

     CAROTTES VICHY

         Mettre  dessus un peu de beurre, la crème fraîche (et la muscade si vous voulez). 

    CAROTTES VICHY

     

        Cuire au four TH 210/30mn (le temps que ça dore). 

     CAROTTES VICHY

     

    LE GRATIN DAUPHINOIS NE COMPORTE 

     NI ŒUFS NI FROMAGE 

     


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