Ce blog est destiné à être lu sur PC et n'est pas  adapté aux tablettes, smartphones et autres téléphones

3/4 de lait de montagne

1 barquette de champignons de Paris ceux dont le chapeau est foncé sont bien meilleurs

5 oeufs

1 bon morceau de beurre

3c à s bombées de farine

Sel, poivre

Fromage Padano 50gr et 50gr de Gruyère

Cuire les champignons coupés en 4 dans de l'eau beurrée et salée, égoutter

Durcir les oeufs durs et les couper en 2 dans le sens de la longueur

Faire une sauce béchamel avec le reste

Râper les fromages

Mettre la préparation dans un plat à gratin, bien mettre du fromage, puis saupoudrer le gratin de fromage

Cuire à four 240° le temps de prendre couleur