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GRATIN CAROTTES, POMMES DE TERRE LARDONS
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20cl de Crème légère
30cl de lait demi-écrémé
10gr d'emmental râpé
30g de lardons fumés
4 carottes
4 pommes de terre
Sel
PoivreFaites tout d’abord dorer les lardons, puis laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour en extraire le maximum de graisse.
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6).
Lavez, épluchez et coupez ensuite les carottes et pommes de terre en fines rondelles. Beurrez un plat à gratin et disposez-y les légumes et les lardons.
Assaisonnez.
Mélangez le lait et la crème et versez enfin le mélange dans le plat. Saupoudrez d’emmental.
Enfournez et laissez cuire pendant 60 minutes environ.
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