• GALETTE SAUMON FUMÉ

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    GALETTE SAUMON FUMÉ

    150g de pâte à galettes de sarrasin
    l0gde beurre demi-sel
    40g de saumon fumé
    15g de crème fraîche épaisse
     Un peu de ciboulette ciselée
    Un peu d’aneth ciselé
    20g d’ikura

    (oeufs de saumon)

    1 filet de jus de citron
    Quelques pluches d’aneth

    GALETTE SAUMON FUMÉ

    Versez et tournez ici pâte sur le billig chauffé, puis beurrez la galette. Une fois celle-ci bien colorée, décollez-ici du bilic et laissez-la reposer sur une planche.

    GALETTE SAUMON FUMÉ

    Disposez le saumon fumé sur toute la longueur de la galette. Mélangez la crème fraîche, la ciboulette, l’aneth et le jus de citron, et étalez cette crème sur le saumon.

    GALETTE SAUMON FUMÉ

    Roulez la galette bien serrée, sans laisser d’air à l’intérieur.

    GALETTE SAUMON FUMÉ

    Découpez la galette en bouchées et disposez les oeufs de saumon sur chacune.

    GALETTE SAUMON FUMÉ

    Décorez de pluches d’aneth.

    GALETTE SAUMON FUMÉ

     


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