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Voici une recette  qui va embellir votre foie en lui donnant des faux airs de foie gras

   1ou 2 tranches de foie

Le même poids de beurre demi sel

Poivre, sel (facultatif, piment d’Espelette)

1 lichette de Porto

Faire revenir dans un petit poêlon les tranches de foie dans un peu d’huile bien chaude

Retirer aussitôt en gardant les tranches saignantes

 Les mixer avec le même poids de beurre

 Assaisonner, ajouter le porto 

Conserver dans des petits caquelons en terre et servir comme du foie gras