• FLAN DE TOMATES

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    FLAN DE TOMATES

      

    1,5kg de tomates

    1 filet d'huile d'olive

    Sel

    Poivre

    4 oeufs

    Basilic

    3 cuillères à soupe de concentré de tomates

    1 échalote, un oignon, 3 gousses d’ail

    1 feuille de gélatine

    TCHOUCHOUKA

    Peler les tomates et les couper en petits morceaux.
    Faire revenir une échalote émincée et oignon avec un filet d'huile d'olive, rajouter les tomates et l’ail
     

     TCHOUCHOUKA

    Saler, poivrer et laisser mijoter environ 30mn puis ajouter la gélatine, mixer   refroidir.
      TCHOUCHOUKA

    Mélanger le concassé de tomate avec les oeufs, le concentré de tomates (3 c à s) et du basilic haché.
     

     TCHOUCHOUKA

    Huiler des ramequins et répartir la préparation, enfourner 7mn au micro ondes, laisser refroidir.
     

     TCHOUCHOUKA

    Démouler et placer une boule de glace au chèvre dessus.

    FLAN DE TOMATES

     


  • Commentaires

    1
    Vendredi 13 Janvier 2017 à 10:03

    De la glace au chèvre... ah bon ?

    Bisous ma Rie

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