• FAISAN AU CHOU

    Afin d'accéder à toutes les recettes par catégorie, passez la souris sur une rubrique et faites défiler à l'aide de la roulette de la souris ou de la flèche du clavier

     Jus de citron

    20cl de crème fraîche liquide

    Sel et poivre du moulin

    Baies de genièvre

    Paprika

    1 faisan

    1 cuillère à soupe de graisse de canard

    1 chou vert

    FAISAN AU CHOU

    Blanchir à l'eau bouillante salée, le chou vert coupé en quatre.

     FAISAN AU CHOU

    Couper le faisan en 4, saler, poivrer.

     FAISAN AU CHOU

    Faire revenir les morceaux dans une cocotte en fonte chaude à la graisse de canard. Laisser bien dorer..

     FAISAN AU CHOU

    Sortir le faisan y mettre, le chou, du paprika, des baies de genièvre, 1/2 jus de citron , la crème fraîche liquide et poser dessus les morceaux de faisan. Saler et poivrer.

     FAISAN AU CHOU

    Sortir les blancs de faisan au bout de 20 minutes.

     FAISAN AU CHOU

    Cuire 1 bonne heure à couvert.

    FAISAN AU CHOU


  • Commentaires

    1
    Dimanche 8 Janvier 2017 à 11:14

    Un p'tit tour chez toi pour te souhaiter un bon dimanche !

    Bisous ma Rie

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :