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EMPENADAS AUX CHAMPIGONS
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Pâte brisée
1 boite de champignons de Paris
1 oignon
Sauce béchamel
Huile
Couper l’oignon et faites-le revenir dans de l’huile d’olive
Ajouter les champignons en boite (ou frais et cuits avec les champignons)
Préparer une béchamel épaisse avec ½ litre de lait, 2 grosses cuillerées de farine et un morceau de beurre
Saler et poivrer
Mélanger à la préparation les champignons/oignons
Dérouler la pâte et découper des ronds
Mouler les empénadas
Cuire environ 25min au four à 200°
Servir avec une salade verte
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